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牛犊吼吼 做过

【奶酥吐司】|简单快手版|不用开酥

这次面包不是很成功,虽然老公说还可以,纯粹捧场!总结下:
1.手套膜揉到怀疑人生,可最终还是没揉出来。看了其他作者的教程说是用静置法,放冰箱一个晚上再揉会更容易出膜。如果用面包机揉,黄油添加的时间一定要对,要在揉出拓展状态后再放入黄油。没有出膜的面包就像我这次做的,表皮像馒头!所以下次一定要揉出手套膜再进行下一步。
2.面包热的时候味道比较甜,刚出炉的时候尝了下,无敌甜,还想着下完了这么甜怎么吃,没想到放凉后觉得还可以再甜一点😂
3.烤箱还没摸清怎么用,看出来的面包上色不好看,这次是10分钟170度,40分钟150度,好像靠近壁上的火比较大,烤出来颜色比较深,中间那个面包一点颜色都没有。烤箱原理还要再研究下。

2020-06-05