几乎零失败的极嫩巴沙鱼丸

成功的，用刀刮的没有用厨师机，加了蛋筷子顺一个方向上劲，加的冰水，加了少许红薯粉，煮开的时候加葱姜，因为龙利鱼没什么腥味儿，捞起来放冷水里过了下装盘等干了冻起来，明天炸了做咖喱鱼丸用✌️

2020-06-04