双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种

两天做了两次全麦吐司，  进烤箱前9分满，烤出来后没长高，维持了原样，两次都是这样， 确实很好吃，很香柔软！  但是不长高怎么补救呀！ 揉好面团温度27，一发室温发酵，二发1个小时15分钟！

2020-06-04