酥到掉渣的黄油曲奇小白也会

买成了植物黄油，本来想用来做慕斯，结果慕斯失败，就拿来做曲奇了，等用完就买动物黄油。只用了配方一半的量(因为怕失败，没有加牛奶)。用植物黄油做的曲奇味道也还不错，没有怪味，只是在烤的过程中出了很多油，不知道是什么原因，一开始用140度烤，烤了20分钟左右曲奇还没有变化还是软趴趴的，就加到了180度烤了5分钟，发现出油更多了，但是曲奇有了明显的变化颜色变深了，马上又调回到140度烤了5-10分钟，拿出来刚刚好

2020-06-04