无油柠檬戚风

蛋黄里的糖改赤藓糖醇，蛋白20g白砂糖+5g玉米淀粉+5g赤藓糖醇，全程中低速打发，在绝对糖量很低的情况下做出了大个子～
口感上我觉得可以把水换成酸奶，或者加5～10g的油，现在的状态是比较干的，细细抿着口感会比较丰富有层次，不适合大口吃，不过整个蛋糕不到800kcal，一次早饭可以吃一半，还要什么自行车呢¿#早餐•2020年6月4日#

2020-06-04