2020年06月03日

高粉250，可可粉5，摩卡咖啡粉5，酵母3，糖15，奶175，以上第一轮打面到粗膜，加入黄油25，盐3，第二轮到手套膜，一发，（去跑步50分钟），回来刚好，揉入果仁碎30，高温巧克力豆30，分成2份滚圆，盖膜松弛15分钟，（拉伸），擀圆饼，中间戳洞，捏合，入烤盘二发两倍大，预热烤箱，盖纸膜，撒粉，190℃25分钟。

2020-06-03