快手汉堡牛肉饼🍔

其实和猪肉饼差不多 我的做法 牛后腿肉(基本纯瘦)加一些肥瘦三七分猪肉放搅拌机，搅好后放盐 一点糖 一点生抽 两三勺牛奶加两三勺淀粉，小炒后的细粒洋葱搅匀肉饼有胶性不会松散。加猪后腿肉，有肥肉 煎出来的肉饼会滑口些，纯牛瘦肉估计又容易散口感又老。

2020-06-03