吐司🍞

每天做一定有进步
揉成模的面团，直接均为分为三份，滚圆松弛15分钟，面团延展性很好，所以可以擀很长，卷起来继续松弛15分钟，再将面团纵向擀很长卷起，我卷得都不好，还要继续练习，放入吐司模发酵至8分满，预热烤箱190度，烤40分钟。
记录一下配方：高粉270克、鸡蛋50克、糖25克、炼乳25克、淡奶油60克、牛奶45克、炼奶40克、酵母3克、盐3克、黄油10克。

#早餐•2020年6月3日#
#下午茶#

2020-06-03