超软全麦面包

首先，我在中间发酵发了两次都用了烤箱➕热水的方法。最后发酵我跑去睡午觉了（还做爱了），所以迟了查看，果然按下去是塌陷的，而不是缓慢回弹。
我用了一瓶优诺135g有糖酸奶，和两勺无糖酸奶，整体较软，烤出来并没有想象中软，比吐司硬。
吃起来面包味道有点怪怪的，但说不上来哪里不对，毕竟按照下厨房做面包，整个步骤都不太对……

2020-06-02