麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

一个月过去又弄了一次，天热了之后感觉水和黄油的量可以调整一下，这次起酥不如上次，擀开面皮的时候明显感觉油酥和水油皮粘在一起了，需要用手拨一拨再擀才有纹路，果然最后出来没有上次那种漂亮的分层皮😢当然味道还是跟上次一样没得说，芋泥就是坠吊的

2020-06-02