脆虾片➕虾油

方子很好，只是我破壁机不太给力，虾肉直接打就粘在破壁机壁了，到头在中间空转。我就把水和油一起加进去打的，但是加了玉米淀粉后又太粘稠，又出现空转，然后我加了点水。后果就是加了水后又稀了，不脆，又放烤箱里100度烤了十来分钟才脆的。下次打算除玉米淀粉以外的一起打好后拌玉米淀粉就行。

2020-06-02