蒸肉饼汤（嫩如豆腐的肉饼饼）

后腿肉180克搅泥，放入盐，淀粉，凉开水，一个方向搅上劲，变成加不了水的糊糊，放入碗中抹平，打入鸡蛋，蒸几分钟变色后，加入凉开水再蒸，肉饼漂起来，还可以再蒸一下，取出放盐

2020-06-02