红烩牛腩意面

很喜欢宽面，可以吸很多汤汁，味道足，更喜欢中式手擀面，劲道有嚼劲，但是这里没条件，用了Pappardelle代替。

这次牛腩炖的非常入味。 不知道是le creuset大法好还是因为牛肉本身比较肥。本地超市是买不到这么肥的牛肉的，都考亚超过把瘾。

说是红烩其实并没有红酒，用了料酒代替，味道也不差。

2020-06-02