奶香曲奇（无黄油版）

液体油关键就在乳化吧 要不然水油分离 打蛋器打了二十分钟 确保完全乳化才加了粉类
是我烤箱温度高吗 为什么烤了二十分钟就上色很深了 赶紧拿出来
烤第二盘时候减了温度 上色比第一盘好多了 但是仍然不酥脆啊
查了资料 用黄油就酥脆了是吗？

2020-06-01