组织超棒的三明治白切吐司

連續2天做土司，兩種不同麵粉味道截然不同，山茶花有咬勁，越吃越香。皇后麵粉就是柔暖，我皇后麵粉多10cc冰水製作因為蛋白質14.5，比山茶花的12.1高，麵粉吸水量會大一些。

2020-06-01