2020年06月01日

临时起意打算给同事家小盆友送个六一节的小礼物，没做好准备，过程有点曲折。原方是中空的，液体量不是很适合做杯子蛋糕，记录一下昨天的实际用量

4蛋白（131克）3蛋黄（43）
香蕉103新鲜柠檬汁15玉米油35
太古细砂糖43富泽低粉69
香草膏柠檬汁适量

烤箱中层（两个烤盘），135度20分钟120度50分钟140度15分钟。

装饰过程各种闹心，本来打算烙印就好，可回缩了打烙印就不好看了，挤点奶油吧；本来打算做抹茶奶油奶油随便打的，忘了坐冰水结果打到水油分离；换了可可奶油，生怕又打过了，没打到裱花状态，挤出来啥纹路都没有，随便装饰一下奶油还不够（100克奶油居然只够5个杯子）；不想再打奶油剩的几个又只好去烙印，小熊烙印第一次用，烧了60秒居然烙下一块蛋糕皮，洗洗刷刷接着烙，调整了几次才正常烙上了

成年人真不容易哇！！！谁不想当个宝宝呢

2020-06-01