古早味蛋糕

这次把配方里的玉米油50g改为（刚好剩下26个）黄油、26g玉米油（手抖多了2g）蛋白打发时间增加了一点，烤制温度是（海氏烤箱）上下温155/40分、加锡纸盖上、165/15分、180上/160下/热风12分，虽然没前天那个玉米油古早发的高，但是这次的一样细腻松软弹力，至于糖量两次我都是减了15g，帖主的配方简单明了容易操作。

2020-05-31