六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

蛋糕长不高的原因终于找到了，原来是烤箱的温度太低了。设定150度，实际温度只有130度，这一次我就调高了20度，还有打发蛋白的时候，嗯，也不能打的太硬，出现小弯勾有纹路就可以了，我是170度，烤了35分钟出。

2020-05-31