媲美K爷爷de脆皮炸鸡

家里没有蒜粉但是有蒜片，我把蒜片碾成蒜粉😂
我做了一整只边腿，裹粉的量全部减半，刚好用完，提醒大家一下，裹粉减半的话牛奶也要减半哦
油锅插筷子：有细密的小气泡就是六七成热，此时就可以下锅炸鸡啦，可以先扔一个小面皮，迅速浮起来在油面上，油温就够啦
写给自己：下锅定型之后要翻面，避免热量聚集在单一面上

2020-05-31