2020年05月31日

粽子包了很多次了，从第一次煮夹生米，第二次放的咸蛋不好，导致整个粽子都不好吃，第三次味太淡，料太多……一次次的失败总打击我的信心，昨天拿出15天前腌的鸭蛋，看看成品，发现鸭蛋腌得意外的漂亮，虽然油还不多，忍不住就想要包粽子了，就临时去买了干粽叶和草绳回来处理了一下，把糯米泡了沥水，还把绿豆、花生、花肉都处理了放冰箱。早上一大早起来就开干了，用料大概两斤的糯米，250克的绿豆，80克的花生，750克花肉，10个咸鸭蛋黄，做了20条粽子。糯米绿豆有放了少量食用油和盐，煮熟后粽子味刚好，不咸，也不淡，还很香。

2020-05-31