蒜香龙虾尾

分享一下心得
1，小龙虾去头之后要用味极鲜和料酒腌制半小时。
2，我用哇饭饭蒜泥酱做的，里面已经有盐了无需加盐。
3，每次炒完之后放到自然凉，第二次再加水热5分钟。因为如果炒一次的话不算太入味。还有一点土星气，而再加热一次后就没有了，完全是蒜香味。
4，第二次加热后放芝士年糕，简直美味无比。

2020-05-30