极简天然酵种培养方法丨健康·烘焙

一开始放了三四天，就一点点小气泡，也没长高，以为不行了，废弃了一大半酵种，剩下的加了50/50全麦/普通面粉和水养，然后一天就长到2倍大了！现在继续喂养中，一天一喂，废弃3/4以上，温度大概25度#天然酵母#

2020-05-30