十分美味的酥皮泡芙

减量烤的刚好15个中等大小~
泡芙：牛奶110黄油45糖或盐1g（加热沸腾1分钟）低粉65，鸡蛋2个，
酥皮：黄油50糖粉30，低粉66，
卡仕达酱：蛋黄1糖15，低粉6玉淀3，牛奶100，黄油7，淡奶油70糖8~
温度降了10度感觉烤得不太好，下次还是按作者的试试200/160十分钟，160/150二十分钟~

2020-05-29