【阳光杂粮乡村大面包】

120g全麦天然酵种(100%)，
240g高筋粉
10g橄榄油
3g盐，
水150g
葡萄干
黑芝麻
厨师机和好面出门
3小时后回家一发结束
简单整形后做午饭
午饭后预热烤箱220°
二发结束
撒粉割口
喷水扣预热的不锈钢盆
220°烤了20min后
去掉盆子再烤10分钟
没有特别专业的大气孔
不影响它的香味和口感
喜欢这种不太耗神
又满足我
品尝天然发酵风味口舌之欲
的料理面包状态

2020-05-29