镇店招牌款日式生吐司

#吐司100个练习#  No65.66山茶花粉
前天晚上做的中种，应该是没打到老师说的程度，水多加大概十克，二发十分满，没盖盖子烤，上火130下火200度37分钟。上色浅，真搞不懂这个低糖吐司盒，下次调高点温度看看，皮真的很薄。

2020-05-29