红烧茄子（佐西红柿尖椒）

综合了几个菜谱做的，大蒜五瓣，小米椒2颗，茄子两条，做出来是川菜的红烧茄子！😄以前不喜欢茄子，因为每次用豆瓣烧，而且没有挤水，茄子一下锅就把油吸完了还加水，这个在之前放少许盐挤水后炒茄子只要很少的油！加了生抽，少许老抽，李锦记财神蚝油，不用加盐，最后加点鸡粉和味精，味道好极了！

2020-05-28