最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

#晚餐•2020年5月27日# 感谢房主！！！！第一次做面包就成功出膜！哦看这个拉丝的效果不愧是我😌hhhhhh
放了99克脱脂牛奶（因为是用奶粉冲泡的😂）一个鸡蛋后静置一个半小时，撕成小块加入13克耐高糖酵母与牛奶混合物，放了20克油之后揉了大概二十分钟才放心去发酵因为不会判断膜是否合格😂发酵两个小时后分成两半，整形之后发酵四十分钟大概两倍大，烤箱上下160-170℃20分钟，一会没看就上色过度了😭赶紧盖了锡纸刷了蜂蜜水150℃烤了10分钟左右。烤出来有点硬，放凉了以后那个香软啊😌😌就是底面还有点硬，下火温度应该调低些。第一次烤面包，烤箱的脾气还摸不准😣

2020-05-27