日式牛排饭Steak Donburi

本期与@缀思克 和@禄禄圆滚滚 的食物对话，我们一起用限定食材来做三餐，我做的是晚餐。相较于其他两餐，晚餐时光显得格外悠闲从容。孩子睡觉后，无论是上了一天班的他还是忙了一天家务的我，此刻都可以安安定定地坐在饭桌前，细嚼慢咽美食之余分享一天见闻，身体与灵魂都得到满足。餐后闲聊的习惯，我们保持了很多年，依旧乐此不疲。

牛排盖饭是近几个月我家餐桌上常有的一道料理，这次为照顾先生敏感的肠胃，便在原先食谱的操作上做了调整，特意做了全熟牛排的版本。搭配上蘑菇、甜椒和西兰花，做了这道甜椒蘑菇牛排配西兰花香松米饭作为晚餐，具体做法和本期完整内容欢迎去我们的网站上看。

很多人抱怨生活的压力，尤其是忙碌了一天下来房间不想收拾，饭也不想做，顺理成章地把生活过的得过且过。但身为这个时代成年人，谁又能逃的开压力？相反我认为既然生活已经让我们疲惫不堪，就更应该加倍善待自己。拿这顿晚餐来说，下午我抽出15分钟来做meal-prep的部分，包括食材的清洗、分切、腌制，并合理利用一些技巧，如电饭锅的预约功能，这样开餐前只需要再花费15分钟烹饪就可以热食上桌。虽算不上大餐，但足以慰籍疲累了一天的身心。很多时候只要动点脑筋，往积极的方向努力一点点，生活就会把幸福加倍的回报给你。改变，就从认真给自己做顿饭开始吧。
#晚餐•2020年5月27日#
#fooddialogues#

2020-05-27