雪花酥❄️

雪花酥 不甜版

其实大部分雪花酥都会偏甜，你们感受到了吗？那则么才能做起来好吃健康又不甜呢今天就教会你们
用料  
饼干                150克
棉花糖              150克
坚果                120克
果干                60克
无盐黄油            45克
烘焙奶粉           45➕撒表面的奶粉
盐                  1克
 
雪花酥 不那么甜版的做法
1. 用不粘锅哈，黄油加盐加热化成液体
2. 加入棉花糖，小火完全融化
记住时刻用硅胶刀翻拌
3. 这是融化状态，小火融化

注意软文小知识一定要看：
1棉花糖融化后加热越久，后期做成成品会越硬
2湿度越大，棉花糖做成后期成品会越软
3夏天等天气很热时候也会成品越软
4. 坚果和果干混匀提前放入烤盘，烤箱100度保温着，对了，饼干也一起加进去混匀，烤箱保温着哈
5. 关火，把保温着的坚果饼干果干倒入锅里拌匀（用不粘锅，再重复一遍）
6. 戴上硅胶防粘手套，把整个团 一直对折对折对折到把棉花糖跟材料混合均匀为止
7. 我放入了28*28的金盘里，用擀面杖压平，正反撒上奶粉
8. 放凉后 放凉后 再用锯齿刀切块
3.*3*2.5厘米个人觉得最好看^_^^_^
包装袋7*10的
小贴士
1饼干，棉花糖，蔓越莓品牌巨多我们尽量选进口的，甜度低的，饼干选硬点带点咸的！
2保质期半个月
选择晴朗的天气做，不然湿度太大，成品容易回潮
3雪花酥方子铺天盖地的多，当然这也是我调整的最佳比例#雪花酥❄️#

2020-05-27