有声音的糖果机饼干（含视频）

我做失败了，下面开始总结经验：一、面团较软可以加粉或者冷冻几分钟再操作。二、圆圈部分如果太细不方便操作，可稍微增加一点高度和宽度。三、组合几个不同形状部件的时候可以借助模具和刮板粘上并且整形。如果烤完部件分离可以用糖浆粘合。四、最好在铺了硅胶垫或者油纸的烤盘上操作，因为面团太脆弱了，不好移动，尾部有弯钩的牙线棒是个很好的小工具。五、我用的13克水+60克白糖+30克水饴加热后倒入圆圈中做玻璃窗，不知道是不是温度不够，一夜都不凝固还流的到处都是。六、有个窍门是饼干烤好以后把饼干正面朝下再倒入糖浆，这样做出的玻璃窗不会太厚，还会增加空间便于装入M豆。

2020-05-27