2020年05月26日

142克米饭加50克左右的水，打成糊，到后面有点转不动，好粘。过筛，不然都是颗粒。两个蛋清加一点点糖（配方里10克，减半了）打发。拌匀。150度15分钟，100度130分钟。中间等不及把温度调高一点，有点焦黄，下次注意。明早给妞尝味道。

2020-05-26