2020年05月26日

3个杏鲍菇焯水后撕成条挤干水份。牛肉切片放老抽、盐、白胡椒粉、水淀粉和油拌匀腌10分钟。把牛肉炒到8成熟盛出。一些油爆香葱姜蒜，中小火把杏鲍菇煸炒到微黄，收收水份。下牛肉一起翻炒，加半勺老抽一勺蚝油一勺生抽，一点十三香，一把孜然粉，炒匀出锅。

2020-05-26