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小d不长胖 做过

【低脂·无油】豆腐蛋糕(外貌伪装轻乳酪蛋糕)

成功的戚风千篇一律,失败的戚风各不相同😭烤箱里涨得还挺好的,过了最高点以后我烤了5分钟就停了(感觉颜色差不多了应该也熟了,时间比作者的短了好多),160度30分钟,为啥没有脑袋了呀😭底下有一点点布丁层,减了5g糖,味道还是很好的!谢谢方子!

2020-05-26

amber苏

布丁层是因为底下开始消泡了,面糊往下沉;烘烤温度太高,蛋糕膨胀上色太快,但是内部没熟透。把温度降十度 延长烘烤时间

2021-06-02