北海道吐司（70%中种）—全蛋大爆头法

原味的在后面，爆发力很🉑️
伯爵茶的....hmmm...我不明白左边第二个兄dei发生了什么🙃
基本上，全蛋液越多，爆发力越足，但也不是多多益善，否则就会像鸡蛋饼一样爆炸了，hhh
目前看来，一个450-500g的吐司适合1-1.5个XL的鸡蛋，我家大大小小的吐司模，一起烤差不多2公斤面团，4-4.5个鸡蛋应该会有更漂亮的爆发力，今天的只放了3.5个

2020-05-26