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红烧肉

目前用过的做红烧肉最好的方子,没有之一。
1.肉切的块不要太大,原因有两个,方便入味、好熟;
2.用到了生姜、大葱、八角、香叶四种香料。(比例按照方子中来,生姜多放点(4片),八角(3个),香叶(3片,中途夹出去一片);
3.没用豆瓣酱,怕辣。
4.放白糖比放冰糖好控制。
老公说肉很香,很好吃。
以后还会再做的,谢谢楼主的好方子。

2020-05-26