红烧肉

目前用过的做红烧肉最好的方子，没有之一。
1.肉切的块不要太大，原因有两个，方便入味、好熟；
2.用到了生姜、大葱、八角、香叶四种香料。（比例按照方子中来，生姜多放点（4片），八角（3个），香叶（3片，中途夹出去一片）；
3.没用豆瓣酱，怕辣。
4.放白糖比放冰糖好控制。
老公说肉很香，很好吃。
以后还会再做的，谢谢楼主的好方子。

2020-05-26