蜜汁烤肋排

肋骨提前腌制好，烤盘锡纸把肋骨全部封边包进去，进入烤箱200度40分钟，40分钟后把盖上面的锡纸拿掉把烤盘里滴下来的汁水倒掉，我是整根的，然后把肋骨重新一根根成拱形状摆好，继续烘烤，此时烘烤锡纸只需垫烤盘下面就可以了，肋骨烤10分钟后刷一层蜂蜜水，再烤10分钟撒上自己喜欢的孜然粉，辣椒粉微量，芝麻，出烤箱前2分钟撒上葱花，总计用了一小时，这样烤出来的不硬不焦。

2020-05-25