《Tinrry+》超香浓酥松的玛格丽特小饼干，入口即化

黄油：100g
糖粉：50g
盐：2g
蛋黄：3个（蛋清分离后蒸熟）
低筋粉：100g+10g
玉米淀粉：60g
奶粉：10g

出来面团油，后来自己再加了一点低粉，再放了冰箱，不油了，但是拇指按压没有裂开漂亮纹路。下次再尝试玉米淀粉加到100
口感很好

2020-05-25