蛋糕卷---完美毛巾面

#晚餐•2020年5月25日# 这次小绿勺15克的用11平勺，5个鸡蛋，打发蛋白的时候打过了，直立起来了有点硬了，搅拌蛋黄液时不好拌匀。上170/下150度预热10分钟，烤盘底部抹油用纸巾擦干。用热风对牛模式上170度下150度烤了40分钟左右，表面上了颜色闻到香味。不知道为什么毛巾底部烤成金黄色和上次一样，估计是下火150度过高了。

2020-05-25