红茶控的日常——伯爵奶茶戚风

很香很好吃 用来做生日蛋糕很合适 不会太腻
挖空它用来填料的时候一边挖一边忍不住吃 差点越挖越多hh
和巧克力还有奶盖非常搭 太美味啦

我做的时候操作可能不太对中间还是有点凹 但没什么大碍
甜度刚好 但茶叶建议过筛之后再放 第一次做没有过筛茶叶口感不太好感觉很多渣渣
第二次做 茶包了准备两倍的量 拆开之前稍微捣一捣 能过筛的茶末大概有总量的一半 装碗里
其余无法过筛茶叶倒进奶里煮 煮完的奶茶液过一遍筛 再把之前筛出来的茶末倒进去等待冷却和别的材料混合 这样感觉口感更细腻 茶香也更浓郁  很喜欢 就是有点麻烦 π_π

2020-05-25