开酥练习---金砖小吐司

是闺蜜喜欢的高热量吐司，做了两小一大，我最近的吐司好像都是这个配对哈哈哈。还没第一次四折就断油了，我擀的时候脑子里想的全是:“头可断血可流绝不能断油……头可断血可流绝不能断油……”结果还是断了😭分析一下原因:是我冷冻了30min太久又没放冷藏让他缓和一下。不过好在最后切开来层次还可以，编辫子的时候满意得嘴角上扬，不过下次应该可以更好，记得记得垫烤盘，烤完之后发现烤箱底部有几滴油滋啦滋啦响吓死了

2020-05-24