拾伍有玖
做过
全家都爱吃的健康全麦吐司,新手也能做
感谢大大的分享,方子非常棒,做出来的吐司拉丝湿润绵软,稍稍放凉后外皮有点硬硬脆脆的很好吃。
糖35g 盐1.5g 甜度刚刚好哦!牛奶加热到36—40℃;没有黄油替换成椰子油,味道非常香甜。按照大大的方子揉面的时候会粘手很正常哦,加油继续揉就会成为光滑的面团。第一次发酵后,面团分成三分擀成牛舌状卷起盖保鲜膜室温发酵15分钟。再次擀成牛舌状(排气)卷起放入吐司盒3次发酵。
2020-05-24