午餐•2020年5月24日

排骨浸水，热水加料酒炤后捞出。起油加冰糖，炒出糖色后加入排骨，煎出糖色，加入调料(葱姜蒜，花椒大料，干辣椒) ，加入料酒和热水，加入老抽，生抽，盐，中小火慢炖40min左右，收汁出锅#午餐•2020年5月24日#

2020-05-24