厨师长教你：“炸鲜奶”的家常做法，口感外酥里嫩味道很赞

酸奶: 安慕希，还是挺稠的
用量:
1.奶块: 200克酸奶、20克淀粉、10克糖、20克牛奶
2.酥皮: 鸡蛋两个，万用炸粉没算，搅拌混合均匀，总之蛋浆以不稀就好，太稀了容易挂不上奶块
3.面包糠:足量
感觉:
酸奶的口感明显比鲜奶更稠一些，下次需要再少一点淀粉，试试15克淀粉5克糖。

2020-05-24