午餐吃什么

糯米早上泡好（四小时以上，可以提前隔夜泡），剁好肉，放入葱白末和姜末，混合一起开剁，放入胡萝卜丝再继续剁，装盘。放一勺盐，少许十三香，生抽，两勺淀粉，少许耗油，一个鸡蛋。一直搅拌到粘稠（三分钟差不多），上手抓一团肉蘸上糯米，揉圆装盘，水开后放入锅中蒸20分钟。剩下的葱花等剩下一分钟后放入每个丸子上。
（放丸子时最好在盘子上耍一层薄油！！这次我忘记了，所以底部会蘸！不好洗盘子哈哈哈）
#午餐吃什么# # #糯米珍珠丸子#

2020-05-24