大米粉蒸蛋糕

成品有点像酸奶做出来的蛋糕，我的偏湿润。
发现蒸蛋糕比用空气炸锅做的省事，因为不用实时看温度，不用担心布丁层。
我蒸了大概快一个小时，因为怕不熟。
中间它自己趴高把锅盖顶出缝来，所以倒扣也回缩得比较厉害。
不太懂为什么方子要加糯米粉，不过也照做了
顺便说一下，我用的是肠粉专用粉做的，还加了糯米粉，哈哈哈

2020-05-24