芋儿鸡（鸡大腿版！消耗芋头好方法）

回看向往的生活张杰点了芋儿鸡，看着很馋，于是翻找方子做来尝尝，其他几个作者都用了类似于回锅底料的半成品，这个方子没用半成品做出来还很棒

鸡用料酒 生抽 盐 白糖 白醋 腌渍
然后用了作者的步骤
香料里面用的 花椒 八角 罗汉果 葱 姜 蒜 泡椒 干辣椒 爆香最后放了两勺老干妈
后面跟作者的步骤一样 汁收得有点多 芋头软硬刚刚好

超级超级超级好吃 关键还很快 最慢的就是剁鸡腿和给芋头削皮了

#午餐•2020年5月23日# #YanSLabAtHome#

2020-05-24