快手又Q弹的马拉糕

第一次在杭州有吃过这个糕点，宝宝爱吃，一直想尝试，前几天回妈妈家又偶然吃到类似口感的枣泥糕，便开始各种搜罗，终于拔草，第一次做，比较成功，给宝贝野餐用

记录一下：
1、夏季，我发面了1.5个小时左右，体积发至原来的2倍大
2、开水上锅，中火蒸了25分钟，然后关火闷了得有四十多分钟（因为偷懒，关火后就去午睡了）
3、个人觉得还是偏甜，宝宝吃，可以再减10～20g糖
4、口感很Q弹，凉了口感更好，不粘牙，热的有些粘牙，下次想尝试减20g木薯粉试试效果
5、关于切块，最好等凉透了再切，快刀，压切，这样切口比较整齐漂亮

2020-05-23