晚餐•2020年5月23日

#晚餐•2020年5月23日# 昨夜的，昨夜的剩饭，变美味~猜一猜第一幅图是什么🤔哈哈，是昨天吃剩下的鱼香鸡丝啦！呃，最近复工了，人累了，吃的就多，吃完了就不愿意动，体重明显回升……果断放弃了白米饭！拿出昨天吃剩下的半盘鱼香鸡丝，裹上了玉米面，就是你第一幅图看到的模样😏当然，实际操作中还要加点水，玉米面和水边搅拌边加，面太多影响口感，太少不成型易散。过程中还加了点盐。然后用我的电火锅，插电，大火，刷油，摊上面饼，如图二。晃晃锅，面饼定型后，翻面再煎，用筷子在饼上戳了几个小洞，没人告诉我这么做，感觉这样会让锅底的热气升上来，容易让饼的中间好熟；直至两面金黄，出锅。吃之前先练练摄影技术☺️Emmm, 外表焦焦脆脆的，咬开后里面有玉米面的香糯……再配个凉拌黄瓜🥒，好吃到没朋友！最后再告诉你个秘密，这可是我窝在沙发上想出来的，也不知道是不是首创？无偿地分享给同是吃货的你啦😄

2020-05-23