五道口同款红糖枣糕

#午餐•2020年5月23日# 感谢作者！！！做个很多次枣糕，这次的最成功。白芝麻是灵魂！！100克枣蒸熟之后又加牛奶炒的，做出来发现枣可以再加点😄，红糖不够了用的白糖大概七十克，甜度还行有点甜味那种，喜欢甜的最好按方子来。33克油，全蛋打发的时候用的双蛋抽，高速，垫了盆温水很快很快就打发了！我再也不害怕打发全蛋了！加面粉的时候消泡了吓得我没怎么拌匀就去烤了，害怕不够蓬松还加了一克泡打粉，上下火180℃15分钟加盖锡纸，下火150℃又烤了七八分钟的样子，烤出来那个香啊😌最后最后想问一句，鸡蛋能不能少点😂😂因为吃的时候总有种在吃鸡蛋糕的感觉（也可能是枣不够多🙈）

2020-05-23